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红肉食者的癌症警报

时间:2020-01-11  author:郁祸  来源:亚搏国际  浏览:7次  评论:61条

一项新的研究表明,吃红色和加工过的肉类的人增加了三分之一的肠癌风险。

过去的研究强调了吃大量红肉与患肠癌风险之间可能存在的联系。

发表在“国家癌症研究所杂志”上的最新研究使用了长期研究欧洲50多万人饮食的数据。 研究发现,每天经常吃超过两份红肉和加工肉的人患肠癌的风险比每周吃不到一份的人高三分之一。

该研究还发现,对于那些低纤维饮食的人来说,患上这种疾病的风险会增加。

没有发现家禽会影响肠癌的风险,但研究人员确实发现吃更多鱼的人面临发病的可能性较小。

与每周吃不到一次鱼的人相比,每隔一天吃一份或多份鱼的人患肠癌的风险下降了近三分之一。

该研究由英国癌症研究医学研究委员会(MRC)和国际癌症研究机构资助。



世界卫生组织国际癌症研究机构的EPIC协调员Elio Riboli博士补充说:“对这么多不同人群和饮食的这项研究提供了我们饮食中不同种类的熟悉食物如何与肠癌的发病率。

“该疾病的其他风险因素包括肥胖和缺乏身体活动。

“吸烟和过量饮酒也可能起作用。这些因素都在分析中被考虑在内。”

英国癌症研究中心Tim Key教授表示,该研究增强了证据,即通过增加饮食中的纤维和减少红肉和加工肉的消费可以减少肠癌风险。

“在英国,每年约有35,000例肠癌被诊断出来。我们估计,在西方国家,生活方式的改变可以避免超过三分之二的结直肠癌病例 - 英国的25,000例病例。”


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